La cuisine antillaise de ma grand-mère ; cuisine des îles...cuisine délice

À propos

Un ouvrage unique en son genre, près de 400 recettes légères, rapides et simples à réaliser à base de légumes, fruits, poissons, viandes et volailles.
Cet ouvrage fera entrer le soleil et mettra une touche d'exotisme dans votre cuisine.
Découvrez des plats traditionnels tels que :
Les dombrés et lambis, les dombrés et crevettes, le gratin de bananes jaunes, le gratin de patates douces, etc.
Et des saveurs exquises et inédites :
Cocktail du soleil, salade de langoustine à l'infusion de citronnelle, choucroute de papaye verte, brochettes de noix de Saint-Jacques à la vanille, petits délices soufflés...
Ce livre de recettes innove tant par le nombre important de recettes que par leur qualité culinaire exotique.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales > Antilles françaises


  • Auteur(s)

    Myriam Lother

  • Éditeur

    Orphie

  • Distributeur

    Dod & Cie

  • Date de parution

    19/01/2018

  • Collection

    Retour Aux Sources Orphie

  • EAN

    9791029802256

  • Disponibilité

    Indisponible

  • Nombre de pages

    328 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    15 cm

  • Poids

    430 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Myriam Lother

Myriam Lother née en région parisienne, d'un père guadeloupéen
et d'une mère haïtienne, elle a passé son enfance en Guadeloupe.
Puis son bac en poche, elle s'est envolée pour la métropole
où elle poursuivit ses études dans l'une des plus vieilles
écoles hôtelières françaises : le lycée des Métiers de l'hôtellerie
Jean-Drouant plus connu sous le nom de Médéric établissement
public local d'enseignement supérieur (Eple).

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