À propos
170 recettes d'Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d'Italie...
La fadeur du tofu frais est un avantage, une « page blanche » culinaire, comme celle du riz blanc ou de la farine de blé, qui peut être exploitée de nombreuses façons - en le faisant mariner, en le cuisinant avec des épices, aromates et condiments variés... C'est une source de diversité culinaire inépuisable.
- Tofu piquant aux cacahuètes (Chine), - Tofu grillé au miso (Japon), - Tofu à la citronnelle (Vietnam), - Pâtes à la bolognaise (Italie), - Tofu façon pain perdu (France)...
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine végétarienne et bio
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Auteur(s)
Oger Camille
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Éditeur
La Plage
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Distributeur
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Date de parution
11/09/2019
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EAN
9782842216993
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
384 Pages
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Longueur
22.5 cm
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Largeur
17.8 cm
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Épaisseur
3.5 cm
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Poids
1 290 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché