Myriam Huet
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Apprenez chaque jour une nouvelle information oenologique !
Vous aimez le vin, mais vous ne savez pas comment en parler ? Vous le trouvez bon, mais vous ne savez pas comment l'expliquer ?
Découvrez jour après jour, tout au long de l'année, tout ce qu'il faut savoir de l'univers du vin : les régions viticoles et les cépages, la culture et la vinification, la conservation et la dégustation, les appellations et les grands crus... Retrouvez aussi des conseils pratiques pour constituer votre cave, ou pour marier les mets et les vins.
En bonus : de nombreux quiz pour tester vos connaissances oenologiques !
Une véritable encyclopédie du vin, à consommer sans modération !
Malin : une fois détachées, conservez vos fiches dans l'étui de votre Almaniak.
Calendrier éphéméride, 1 page par jour, janvier à décembre. -
Un beau livre pour tout connaître sur le vin !
Un ouvrage 100% dédié au vin pour (re)découvrir tout l'univers viticole.
Un livre complet sur tous les différents vins : régions viticoles, cépages, culture et vinification, conservation et dégustation, appellations et grands crus, vocabulaire des oenologues...
En bonus, de nombreux conseils et astuces pour reconnaître leurs subtilités et les consommer de la meilleure des façons.
Un ouvrage illustré de belles photographies.
Contenu rédigé par l'oenologue Myriam Huet.
Un beau livre grand format avec du doré sur la couverture. -
Le vin pour tous ; le comprendre, le choisir, l'apprécier
Myriam Huet
- Dunod
- Hors Collection Dunod
- 5 Septembre 2012
- 9782100572441
Découvrez le vin dans tous ses états ! Ce livre aborde de manière simple tous les aspects du vin : les différents cépages, son mode de fabrication, le passage de la grappe de raisin au verre de vin. Chaque partie débute par une double-page destinée à offrir un panorama complet des notions abordées dans le chapitre. Le vin bio, les mécanismes de la dégustation, les défauts du vin, le bouchage alternatif, les vins sans alcool sont autant de sujets abordés. De nombreux conseils pour servir et déguster le vin dans les meilleures conditions sont également présentés.
Ce livre est un outil passionnant pour le novice comme pour l'amateur qui souhaite approfondir et enrichir ses connaissances.
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Calendrier ; almaniak tout sur le vin en 365 jours
Myriam Huet
- Editions 365
- 4 Octobre 2017
- 9782351559147
Que boire avec des huîtres ? A quelle température servir ce joli vin blanc que l'on vous a offert ? D'où viennent les appellations contrôlées ? Et la bulle de champagne ? Vous trouverez les réponses à toutes ces questions dans l'Almaniak Tout sur le vin en 365 jours 2018 ! Chaque jour, apprenez une nouvelle anecdote sur le vin, son histoire, ses techniques de fabrication, les terroirs, les différents cépages...
Retrouvez également des astuces de dégustation et de conservation, le vocabulaire des oenologues, ou bien partez à la découverte de vignobles du monde, en Afrique du Sud, au Maghreb ou en Amérique latine. Un Almaniak à consommer sans modération !
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Le vin pour tous ; le comprendre, le choisir, l'apprécier (2e édition)
Myriam Huet
- Dunod
- Hors Collection Dunod
- 4 Septembre 2013
- 9782100700745
Découvrez le vin dans tous ses états ! Ce livre aborde de manière simple tous les aspects du vin : les différents cépages, son mode de fabrication, le passage de la grappe de raisin au verre de vin. Chaque partie débute par une double-page destinée à offrir un panorama complet des notions abordées dans le chapitre. Le vin bio, les mécanismes de la dégustation, les défauts du vin, le bouchage alternatif, les vins sans alcool sont autant de sujets abordés. De nombreux conseils pour servir et déguster le vin dans les meilleures conditions sont également présentés.
Ce livre est un outil passionnant pour le novice comme pour l'amateur qui souhaite approfondir et enrichir ses connaissances. La seconde édition est actualisée (millésime, règlementation) et complétée des tableaux des grands crus classés.
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Le vin pour tous ; le comprendre, le choisir, l'apprécier (3e édition)
Myriam Huet
- Dunod
- 17 Août 2016
- 9782100754816
Le vin vous intrigue autant qu'il vous passionne ? Il vous intimide autant qu'il vous fascine ?
Ce livre est fait pour vous : il donne toutes les clefs pour comprendre, choisir et apprécier le vin.
LE COMPRENDRE : vous découvrirez les différents cépages ainsi que les modes d'élaboration et d'élevage des vins.
LE CHOISIR : vous apprendrez à connaître les régions de production et les styles de vins, ainsi qu'à décrypter les étiquettes.
L'APPRÉCIER : grâce aux conseils de l'auteur, la dégustation, le service et les accords mets/vins n'auront plus de secrets pour vous.
"Un résumé limpide des connaissances encyclopédiques de l'auteur, grande professionnelle, oenologue et pédagogue." Jacques Dupont, Le Point "Histoire, cépages, vinification, dégustation : 240 pages de pédagogie simple, claire et souvent drôle." Hélène Piot, Régal
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Almaniaks tout sur le vin en 365 jours 2017
Myriam Huet
- Editions 365
- Les Almaniaks
- 5 Octobre 2016
- 9782351558003
Vous aimez le vin, mais vous ne savez comment en parler ? Vous le trouvez bon, mais vous ne savez comment l'expliquer ?
Découvrez jour après jour, tout au long de l'année, tout ce qu'il faut savoir de l'univers du vin : les régions viticoles et les cépages, la culture et la vinification, la conservation et la dégustation, les appellations et les grands crus...
Retrouvez aussi des conseils pratiques pour constituer votre cave ou pour marier les mets et les vins.
En bonus : un quiz hebdomadaire pour tester vos connaissances oenologiques.
Une véritable encyclopédie du vin, à consommer sans modération tout au long de l'année !
Malin : une fois détachées, conservez vos fiches dans l'étui de votre Almaniak.
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Femmes de Dapaong ; au Togo des femmes prennent la parole
Gabrielle Huet, Myriam Cappello-Pichoire
- L'harmattan
- 2 Septembre 2015
- 9782343069876
"Quatre-vingt-deux femmes s expriment sur leur expérience de nettoyage des rues, sur la découverte en commun d un travail rémunéré, et sur l impact de la solidarité féminine. Elles racontent comment elles sont progressivement arrivées à comprendre l intérêt de l hygiène collective et son influence sur la santé de leur famille et de leur quartier. Elles parlent de la joie qu elles ressentent d être regardées ""comme des femmes qui travaillent"" et du respect qu elles inspirent."
